日本

焼きそば

まずい?浪江町の名物「なみえ焼きそば」のレシピ・特徴とは

福島県の沿岸部にある浪江町には「なみえ焼きそば」という全国クラスの知名度を持つご当地グルメがあります。 もちもちとした太麺、麺と同量のモヤシを濃厚なソースで炒めているのが特徴的で近年、全国にファンを増やしているとのこと。 また、...
ラーメン

福島の人気ご当地麺・白河ラーメンとは【特徴・歴史・おすすめ店舗】

福島の白河市には「白河ラーメン」という全国クラスの知名度を持つご当地ラーメンがあります。 白河市は人口46,000人に対して、100軒近くのラーメン屋が点在するラーメン処。そんな土地で大正時代から現在まで育まれた白河ラーメンは、今では...
ラーメン

【とら食堂】福島県にある白河ラーメンの超人気店で食レポ

こちらは福島県白河市にある白河ラーメン「とら食堂」の食レポ記事です。こちらは1973年(昭和48年)に創業して以来、数多くの弟子を全国に送り出している名店中の名店であります。とら食堂を食べずして白河ラーメンは語れないということで、今回は白河市まで足を伸ばして食レポしてみました。
ラーメン

【三陸名物】岩手県宮古市の美味いラーメン屋おすすめ10選

この記事では宮古市で最高に美味いと思ったラーメン屋おすすめ10選をご紹介しています。実は宮古市は世界三大漁場である三陸沖の豊かな海の幸を活かしたラーメンを提供する場所として、ラーメンマニアの間では密かに人気のエリアであります。なんと市内には30軒以上もラーメンを提供するお店があり、休日になると宮古市外から多くの人が訪れます。
ラーメン

福島の人気ご当地麺・喜多方ラーメンとは【特徴・歴史・おすすめ店舗】

この記事では福島の人気ご当地ラーメン・喜多方ラーメンの味と歴史、おすすめ店舗をご紹介しています。またラーメン巡りの合間に巡れる観光スポットもご紹介。はたして喜多方ラーメンはどういうキッカケで日本三大ラーメンの一つにまで成長したのでしょうか。
ラーメン

【食堂 はせ川】喜多方ラーメン醤油系の人気店で食レポ

こちらは福島県喜多方市にある喜多方ラーメン「食堂 はせ川」の食レポ記事です。こちらは2019年の「ラーメンWalkerグランプリ」で福島県の総合部門で第3位として表彰されたり、食べログの百名店ラーメンEAST2019で選ばれるほどの名店です。
ラーメン

【坂内食堂 喜多方本店】喜多方ラーメンの超人気店舗で食レポ

こちらは福島県喜多方市にある喜多方ラーメン「坂内食堂 喜多方本店」の食レポ記事です。こちらは全国にある喜多方ラーメン坂内の母体的な店舗です。正確には系列ではない。1958年創業と喜多方ラーメン御三家の1つにも数えられている人気店舗です。
冷麺

超おすすめ!盛岡冷麺の味とレシピ【韓国冷麺との違いとは】

この記事では岩手の人気ご当地料理・盛岡冷麺の味・レシピ(作り方)・歴史をご紹介。また韓国冷麺との違い、盛岡冷麺の美味しいお店、食べ方も載せています。ぜひ一人でも多くの方に盛岡冷麺を知っていただければです。
冷麺

【ぴょんぴょん舎 GINZA UNA】東京銀座で食べれる盛岡冷麺の食レポ

本日は東京の銀座にある「ぴょんぴょん舎 GINZA UNAに」行ってきました。こちらは盛岡に本店がある盛岡冷麺と焼肉の専門店になります。1987年(昭和62年)創業と今では老舗の部類にはいるお店です。やっと訪問できたので今回は食レポを書いてみました。
ジャージャー麺

盛岡じゃじゃ麺の味とレシピ【韓国ジャージャー麺との違いとは】

この記事では岩手の人気ご当地料理・盛岡じゃじゃ麺の味とレシピ(作り方)をご紹介。韓国のジャージャー麺との違い、じゃじゃ麺が食べられるお店、食べ方も載せています。ぜひ一人でも多くの方に盛岡じゃじゃ麺を知っていただければです。
ジャージャー麺

【じゃじゃおいけん三軒茶屋本店】東京で食べれる盛岡じゃじゃ麺の食レポ

本日は東京の三軒茶屋にあるじゃじゃおいけん 三軒茶屋本店に行ってきました。東京でじゃじゃ麺がそこまで認知されていなかった時代から都内で営業している盛岡じゃじゃ麺専門店になります。念願叶って訪問できたので食レポを書いてみました。